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溧水區(qū)，隸屬于江蘇省南京市，位于南京市中東部、長江三角洲西部，素有“金陵明珠”之美譽(yù)。這里有著豐富的傳統(tǒng)美食文化，以下是一些溧水區(qū)的傳統(tǒng)美食：

1. 沛公咸魚：咸魚是溧水地區(qū)的一道特色小吃，以青魚為主料，經(jīng)過腌制、晾曬等工藝制成，味道鮮美，是下酒的好菜。

2. 大麻餅：大麻餅是溧水地區(qū)的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，有甜咸之分，口感酥脆，香甜可口，是當(dāng)?shù)氐奶厣c(diǎn)之一。

3. 驢巴掌：驢巴掌是溧水地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，以驢肉為主要食材，經(jīng)過精心烹制而成，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩。

4. 腌篤鮮：腌篤鮮是江南地區(qū)的一道特色菜肴，以咸肉、鮮肉和豆芽等為主要食材，經(jīng)過紅燒而成，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。

5. 雞湯炒米：雞湯炒米是溧水地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，以雞湯、米飯和雞蛋等為主要食材，經(jīng)過炒制而成，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

6. 扁食：扁食是溧水地區(qū)的一種傳統(tǒng)面食，形似餃子，但比餃子長，通常是堿水面做皮，里面包裹著豬肉餡或菜餡，煮熟后配以高湯食用。

7. 糖芋苗：糖芋苗是溧水地區(qū)的一道傳統(tǒng)甜品，以芋頭和糖為主要食材，經(jīng)過蒸煮而成，味道香甜，口感滑嫩。

8. 麻油素干絲：麻油素干絲是溧水地區(qū)的一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，以豆腐干、黃豆芽等為主要食材，經(jīng)過麻油拌制而成，味道香辣可口。

此外，還有老鴨煲、燜蹄筋、燉生敲、雞湯燴面筋、紅燒劃水、鹽水鴨等也是溧水區(qū)的特色美食。這些美食各具特色，無論是口感還是制作工藝都讓人回味無窮。

溧水縣傳統(tǒng)美食有哪些（溧水的特色美食）

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